気になる!話題の店で働くには

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高評価のラーメン屋

話題のラーメン店その1:金色不如帰(コンジキホトトギス)

話題のラーメン店その1:金色不如帰(コンジキホトトギス)

東京で話題のラーメン屋をご紹介します。まず一店目は、カップラーメンにもなっているほどそのおいしさが有名な「金色不如帰(コンジキホトトギス)です。スープのベースは、動物・魚介・はまぐりの三種類。透明で脂の目立たないスープですが、非常に味わい深くなっています。一口めのインパクトはどちらかというと小さめですが、箸を進めるごとにはまぐりの風味の虜になっていきます。麺は細麺、チャーシューは脂身控えめのあっさり味。でも肉のやわらかさは格別です。人気店には間違いないのですが、何時間も並ぶというほどではありません。

■基本情報
店名:金色不如帰 (コンジキホトトギス)
住所:東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12
電話番号:03-3373-4508
営業時間:月・火・水・土・日11:30〜15:00、18:30〜22:00(材料がなくなり次第閉店、昼の部のみで終了の場合も)
定休日:不定休(木曜、金曜は別形態で営業)
アクセス:京王新線 幡ヶ谷駅(北口)より徒歩4分

話題のラーメン店その2:ラーメン二郎 神田神保町店

続いて2店目は、二郎系!「ラーメン二郎 神田神保町店」です。ランチにも営業しているお店ということで、ときには2時間以上の待ち時間が出ることも。この店の特徴は、なんといっても麺&具材の量です。小サイズでも麺だけで350gと他店の2倍ほどの量となります。とにかくガッツリ麺が食べたい!という方に特にお勧めのラーメンです。スープのベースは醤油で背脂が浮いた濃厚タイプ。麺の硬さと具材、脂の量は好みを質問されるので調整可能です。ただし、初めての人の増量は危険。食べきれなくなってしまうので自分のお腹とよく相談してください。

■基本情報
店名:ラーメン二郎 神田神保町店
住所:東京都千代田区神田神保町2-4-11 松好ビル 1階
電話番号:非公開
営業時間:月~日11:00〜17:00(なくなり次第終了)
定休日:日曜日
アクセス:東京メトロ半蔵門線 他神保町駅より徒歩3分

話題のラーメン店その3:篝(かがり)

最後にお勧めしたいラーメン店は、銀座の「篝(かがり)」です。2015年5月のオープン当初から話題のお店でした。この店で特徴的なのは、やはりスープです。白濁した鶏白湯スープとストレートの中太麺が本当によく合います。あっさり系のスープで深い味わいがあり、飲み干してしまわないともったいないと感じるほどのうまみに溢れています。具材は、三つ葉・れんこん・鶏チャーシューなど。その他、季節によって変わる具材もあり、何度も通いたくなってしまうお店です。

■基本情報
店名:篝(かがり)
住所:東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1階
電話番号:非公開
営業時間:11:00〜15:30、17:30〜22:30(土曜、祝日は21:00まで)※ランチは15:30以前に終了することあり。
定休日:日曜日
アクセス:東京メトロ銀座線 他銀座駅A10またはB1出口より徒歩2分